科普知識
食品加工廠所的蟑螂防制

食品加工廠所的蟑螂防制

食品工廠發生蟑螂,主要原因是生產車間環境非常適合蟑螂孳生。在那里食物豐富,有糧(面、米),有糖;有爐灶,溫度高;水源充沛,濕度大,有時蒸汽彌漫;加上車間建筑結構上存在的問題,房屋破舊,內墻有大量縫隙和孔洞。所以,蟑螂一旦闖入這樣的車間,就會年復一年地孳生、繁殖,無需數年,蟲滿為患。

在食品加工場所中,蟑螂多棲息在這些地點:墻壁的裂縫;櫥柜和操作臺內的角落;水池底下;下水道和陰井內;電源開關箱和更衣箱;水暖管道和電線間的縫隙;亂放在地上的原材料、產品的包裝和紙箱中;雜品堆和門框的縫隙等等。

食品加工廠所蟑螂防制主要有以下一些措施:
環境治理

食品加工場所不宜隨便使用殺蟲劑噴灑,因此首要的措施就是搞好環境治理。要制定嚴格的車間衛生制度,保證所有物品都按要求存放,不隨便亂放亂丟。每天晚上桌面和地面應沖洗干凈,不留食物殘屑。垃圾要日產日清。下水道要保持暢道,道口必須加網蓋。墻壁、天花板、門窗框要無縫洞。倉庫中貨架一定要隔墻離地,所有物品做到上架堆放整齊,并保持通風、干燥。
物理防制
在做好環境治理的基礎上,可采用粘紙盒放置在食品加工車間、操作臺、爐灶、電器設備和櫥柜等處捕殺蟑螂。
投放毒餌
毒餌較適宜食品加工場所使用,除了投放顆粒毒餌外,還可使用膠餌毒殺蟑螂。操作臺、爐灶、電器設備、櫥柜、墻上和管道上均可采用毒餌盒或膠餌滅蟑。
滯留噴灑
在蟑螂密度較高時,可選用殺蟲劑噴灑滅蟑。為防止污染食品,在噴藥前,務必將原料、食品和用具等搬走,或用塑料布覆蓋。
煙霧熏殺
煙霧具有良好的擴散性和滲透性,在室內密閉空間只要達到一定的劑量和充分的受煙時間,就有良好的滅蟑效果。因此,對于倉庫、下水道或其它密閉場所可用熱煙霧機或煙霧劑滅蟑。

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